Banana empanada

Banana empanada

Ingredientes

    Bananas nanicas maduras e bem firmes (a quantidade que desejar)
    Ovos batidos
    Amido de milho
    Farinha de rosca
    Óleo de milho para fritar

Modo de Preparo

    Descasque as bananas e tire os fios
    Corte-as ao meio
    Passe no amido de milho e tire o excesso
    Passe nos ovos levemente batidos, escorra e tire o excesso
    Em seguida, passe na farinha de rosca
    Frite em óleo não muito quente
    Retire com um garfo e escorra em papel toalha
    Fica macia por dentro, crocante por fora e muito saborosa

Dica:

 Pode cozinhar a banana (banana da terra) com casca antes de empanar